关于合伙企业与个人独资企业的表述，下列哪一选项是正确的？

参考答案: C

参考解析: 【考点】合伙企业；个人独资企业【详解】《合伙企业法》第2条规定：“本法所称合伙企业，是指自然人、法人和其他组织依照本法在中国境内设立的普通合伙企业和有限合伙企业。”所以合伙企业的投资人可以是法人和其他组织，A选项错误。我国合伙企业有普通合伙与有限合伙之分，有限合伙不承担无限责任，B选项错误。《合伙企业法》第85条第4项规定，合伙人已不具备法定人数满30天的应当解散。个人独资企业发生继承，继承人为多人，不符合个人独资企业的主体条件的时候，应当允许个人独资企业变更为普通合伙企业，合伙企业不能具备法定人数满30天可变更为个人独资企业。因此，C选项正确，D选项错误。【陷阱】关于C和D合伙企业类型变更的问题。根据《合伙企业登记管理办法》第6条和第18条规定的精神，合伙企业类型属于变更登记事项之一。另外，根据《公司登记管理条例》第34条的明确规定，公司类型允许变更登记。虽然对于合伙企业类型是否能够变更登记没有直接的法律规定，但根据上述《办法》和《条例》的精神，结合实践中的做法，合伙企业类型允许变更。C和D必有一错，所以综合上述分析，选C。