单选题
1分
属于酶类试验的是
参考答案: C
参考解析: 杆菌肽试验属于抑菌试验；甲基红试验属于碳水化合物的代谢试验；明胶液化试验属于蛋白质和氨基酸的代谢试验。
丙二酸盐利用试验属于碳源和氮源利用试验。
硝酸盐还原试验属于酶类试验。