影子工作：指消费者使已购商品变为可用物品所付出的任何劳动。
下列属于影子工作的是：

参考答案: D

参考解析: 第一步：找到定义关键词
“消费者使已购商品变为可用物品所付出的任何劳动”
第二步：逐一分析选项
A项：小孙到饭店就餐，服务员休假只能自己点单，点单说明还没有消费，不存在已购产品，更没有体现出使已购商品变为可用物品的过程，同时点餐和变为可用物品之间没有联系，不符合定义，排除；
B项：小李将同事老王送的婴儿车拿出来修理一番，车子焕然一新，十分好用，送的婴儿车本就是一种可用物品，没有体现出使已购商品变为可用物品的过程，同时，婴儿车的购买者是老王而不是小李，不符合定义，排除；
C项：爸爸答应给小明买两条金鱼，小明收集了十几页的养殖攻略，答应买金鱼但是还没买，没有体现出已购商品这个概念，同时金鱼也不是一种可用物品，不符合定义，排除；
D项：老冯将拼板餐桌从商场运回家，对照安装说明组装成功，中午派上用场，首先拼板餐桌是已购商品，老冯经过劳动使其变为可用物品，符合定义，当选。
故正确答案为D。