中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的()。

参考答案: B

参考解析: 中国营养学会参考各国不同人群脂肪推荐摄入量（RDA），结合我国膳食结构的特点，提出成人脂肪可接受范围（AMRD），中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的20%～30%，选B。