单选题
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患者，女性，41岁。诊断为“溃疡性结肠炎”收治入院，每天腹泻5～6次，有少量脓血便，对此类患者饮食护理应注意
参考答案: C
参考解析: 溃疡性结肠炎患者应给予易消化、少纤维素、富含热量、高蛋白质、低渣饮食，有利于肠道吸收。选项A、D、E均富含纤维素，选项B为低蛋白饮食，故排除。急性发作期患者应进食无渣流质或半流质饮食，使肠道得以休息利于减轻炎症，控制炎症。故选C。