单选题 1分

下面说法错误的是

  • A.炒黄前需要大小分档
  • B.土炒时先将土炒至灵活状态
  • C.炒炭时药物要灰化
  • D.炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星
  • E.炒制过程翻炒需均匀