影响混凝土拌合物和易性的主要因素包括（）。

参考答案: BCDE

参考解析: 本题考查的是混凝土的性能和应用。影响混凝土拌合物和易性的主要因素包括单位体积用水量、砂率、组成材料的性质、时间和温度等。