解析题
3分
某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心．剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派...
某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心．剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。
容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有
容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有
参考解析: ABD
ABD
A.含蛋白质丰富的食物如奶．肉．鱼．蛋类食物B.含水份较多，同时含一定淀粉的食物，如奶油糕点．剩饭C.含膳食纤维丰富的食物如蔬菜D.含油脂较多的食物，如油炸鱼罐头．油煎荷包蛋E.含维生素C丰富的食物，如水果F.发酵食物如臭豆腐．豆酱等