解析题 3分

某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕．脉频．胸闷．心悸，表现体征频繁，胸部．全身皮肤潮红，部分病人恶心．呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢...

某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕．脉频．胸闷．心悸，表现体征频繁，胸部．全身皮肤潮红，部分病人恶心．呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。
该中毒的预防措施有哪些

参考解析: ABCDEF
ABCDEF
A.鱼的捕捞要注意冷藏保鲜B.教育群众不食用腐败变质的鱼C.烹调时要采取彻底洗刷鱼体，去掉腐变物质D.烹调时可以加醋以消除毒性E.选购鱼要新鲜F.大力开展卫生宣传教育